Mon podium des compléments alimentaires – Numéro 2 : Vitamine-D

L'incontournable vitamine D

Les déficits sont nombreux. Contrairement au magnésium pour lequel l’objectivation du déficit par une prise de sang est sujette à caution, le dosage de la vitamine D est fiable. De nombreux laboratoires ont revu les valeurs santé recommandées tant elle est incontournable dans une démarche santé. On considère désormais que le taux de 25-OH-Vit-D doit être compris entre 150 et 200 nmol/l (60 et 80 ng/ml) sans pour autant dépasser les 250 nmol/l (100 ng/ml).

Hormone, plus que vitamine, la vitamine D, a de très nombreux rôles. Parmi eux, voici (dans le désordre) ses trois rôles les plus significatifs :

• Celui qui est à l’origine de sa découverte à savoir son impact sur le métabolisme osseux

• Le plus souvent évoqué ces dernières années : son rôle sur l’immunité.

• Sans conteste, son rôle le plus important (surtout de nos jours) concerne la fonction métabolique, à travers la stimulation qu’elle exerce sur l’expression des récepteurs à l’insuline et le transport du glucose. Ainsi, on observe que le taux de Vit-D est inversement corrélé à la prévalence du diabète et de l’obésité.

Les sources alimentaires restent marginales et se trouvent principalement dans les huiles de foie de morue (à ne pas consommer en excès pour leur richesse en vitamine A), dans les poissons gras, le foie, le jaune d’œuf et les produits laitiers.

Nous savons aussi la synthétiser à partir d’un dérivé du cholestérol en exposant notre peau au soleil, mais là encore c’est rarement suffisant sous nos latitudes pour atteindre des taux santé.

Idéalement faites doser votre taux sanguin avant de vous supplémenter, et surveillez-le après quelques mois.

Quatre choses à savoir si vous prenez un complément :

• L’apport doit se faire sous forme de vitamine D3

• Cette vitamine est liposoluble et le complément doit être consommé lors d’un repas contenant des graisses

• Les compléments fournissent une vitamine D qui n’est pas active. Le magnésium régule l’activation de la vitamine D. Il est donc opportun de prendre du magnésium lorsque l’on prend de la vitamine D.

• Combiner la prise à de la vitamine K2 (il existe des compléments contenant les deux) permet de favoriser l’accrochage du calcium sur la trame osseuse (plutôt que dans les vaisseaux sanguins) et ralentit l’évolution des plaques d’athéromes impliquées dans les maladies cardio-vasculaires.

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Comme toujours, la supplémentation n'est pas destinée à compenser le manque de diversité alimentaire. Je vous incite donc à commencer par améliorer votre assiette !!!

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C’est avec plaisir que je vous partage ces informations. Merci de mentionner la source si vous partagez à votre tour tout ou partie de mes articles.