Ne confondons pas. S’assurer contre la maladie, ce n’est pas œuvrer pour sa santé. L’un ne remplace pas l’autre. Il relève du choix de chacun d'accorder ou non de l'importance à la prévention, dans un contexte où l'assurance nous est imposée.

Ces formes permettent de contourner l’effort qu’une bonne mastication demande, tout en assurant une restauration rapide conforme aux exigences de notre société.

S’il est clair que ce ne sont pas quelques écarts lors de repas festifs qui vont nuire à notre santé, il est tout aussi clair qu’une attitude trop rigide au quotidien peut être tout aussi nuisible qu’une attitude laxiste.